[식품의약품안전처 TVCF] 여름철 식중독 예방을 부탁해 - 조우종, 안정환

**

여름철 식중독예방을 부탁해~!

닭볶음탕 편

오늘 관전 포인트는 뭐죠?

바로 교차오염방지입니다

익히지 않은 고기에는

식중독균이 와글와글하거든요

아~ 이때 생닭 등장하네요

저러면 안되죠

생닭을 씻을때 물이 튀면서

주변에 세균을 옮기거든요

주변정리 안하면 이경기 끝나요

이때 다른 선수가 정리를 시작하네요

그렇죠, 저선수가 이경기 살렸네요

재료가 바뀔때는 손도 씻고

조리도구도 교체해야 합니다

채소, 육류, 어패류, 가금류 순으로 칼, 도마 구분사용

드디어 나왔습니다

아직 끝난게 아니죠

반드시 흐르는 물에 비누로 30초간 [손 씻기]

육류등은 중심온도 75도에서 1분이상 잘 [익혀먹기]

물이나 지하수는 반드시 [끓여먹기]

식중독예방을 실천하는

당신이 국가대표입니다

**

 

**

 

조우종 안정환 식중독예방 공익광고